Andreklassinger ved Elvebakken lager kokebok for Mathallen.
Tekst og foto: Thea Marion Aasen
Det knipses bilder mens Jan Robin Ektvedt kokkelerer på Hitchhiker i Mathallen. Han holder konsentrasjonen mens tre skoleelever fra Elvebakken danser rundt han på jakt etter det perfekte motiv. Jan Robin er tålmodig og forteller at han er glad han kan være en del av prosjektet til ungdommene.
Andreklassingene på Medier og Kommunikasjon ved Elvebakken skole jobber sammen med Mathallen om et nytt og spennende prosjekt: de skal lage en kokebok. Men ikke en vanlig kokebok forteller Renate Fuglseth, daglig leder for Torget i Mathallen.
– I tillegg til oppskrifter og presentasjon av hver butikk skal det også være små historier fra Mathallen.
Samtidig som maten til Jan Robin blir fotografert på Hitchhiker i etasjen over sitter Fugleth på Torget sammen med noen andre elever som også er med på prosjektet. Elvebakken elev og grafisk ansvarlig, Martine Charlotte Kirkestuen sitter ved siden sammen med Fuglseth på et bord midt på Torget. Martine Charlotte deler en av historiene som har fått plass i Mathallens bok.
– Det er en kjærlighetshistorie mellom Jose (Jose Alberto Hernàndez) og hans kone Vivian Asplund fra Torget og om frieriet til Jose til Vivian, som er veldig fin.
Renate forteller at de hadde lyst til å lage noe som var mer enn en vanlig kokebok, og at publikum skulle få noe mer. Hos Mathallen jobber det folk fra over 20 forskjellige nasjoner og det er mye å fortelle.
– Det har vært litt stressende, men det er gøy når jeg ser at det blir til noe, sier Martine Charlotte.
Tilbake til andreetasje har Hitchhiker fotografene gjort seg ferdige. De setter seg ned ved et av restaurangens border og deler måltidet.
– Når vi er ferdige med å ta bilder, får vi lov til å spise det. Det er noe av det beste med prosjektet, sier Irja Helén Malmstén Linnerud og ler.
[slideshow_deploy id=’3682′]